ハイロースト

ブラジルのナチュラルをハイローストで。

初めての時はコゲができたり、煎りムラができたり、1ハゼがすごく少なかったりしてました。

今は感覚もつかめ、香りのあるローストになってきたかな、と自画自賛してます。でも油断は禁物!しっかり記録をとって失敗のないように、気をつけます。

今回も、香りの良い甘みの濃いハニーショコラに仕上がりました・・・と感じております。

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