自家製キムチ

暖かくなって白菜が董立ちしそうだったので収穫。もともとキムチを作りたくて育て始めたので、久々にキムチ作り。

クスリをまいてないのでナメクジが大量にくっついてる。洗うのに結構時間かかりました。

結構大量生産。即席キムチなので、白菜を干して塩と砂糖で水抜きしてから、自家製キムチタレを混ぜます。

すぐに食べれますが、4日目が食べごろ。美味しく出来ました。

 

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