つくし

だんだん暖かくなって、畑の横の砂利からニョキニョキ、ツクシが生えてきました。

先週摘んでハカマを取るのに1時間半、今週も摘んで1時間半かかりました。天ぷらと、定番の卵とじで春の味を楽しんでます。少しほろ苦いのがおいしい。食べるのは一瞬!

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