2022年2月6日 / 最終更新日時 : 2022年2月6日 kishiko coffee微粉 以前は中深煎りのスパイシーでコクのあるコーヒーが好きで、『微粉も味のうち』と思ってあまり気にせずに淹れてました。 微粉・・・豆を挽いた時にでるコーヒーの粉。グランディングミルよりカッティングミルの方が出やすい。濁り、苦味 […]
2022年1月11日 / 最終更新日時 : 2022年1月11日 kishiko 日々のつぶやき美味しいご挨拶 2022年1月9日からオーガニックベーカリー「ゆめや」さんが仕事初めということで、新年のご挨拶に行ってまいりました。 お店に到着すると、パンの焼きあがるいいにおい。店内にはお客さんがうれしそうな顔でパンを買われてて、自然 […]
2022年1月5日 / 最終更新日時 : 2022年1月11日 kishiko 日々のつぶやき2022年明けました! 明けましておめでとうございます。 年末はすごい暴風でしたが、新年はとても天気が良く風もなく穏やかな3日間でした。 お節作りは、今回なぜか疲れてしまったけど、新年にお重を並べたら『作ってよかったー』と思いました。 『今年は […]
2021年12月31日 / 最終更新日時 : 2022年1月1日 kishiko coffee2021年、お疲れ様でした 今年最後の焙煎。久々の大量焙煎。ハンドピックで首がもげそうになり、焙煎は1日目は4時間、2日目は1時間半。大変やったけど、とても嬉しいです。締めくくり、て感じでした。 カプチーノ、失敗することも多々ありますが、年明けも寒 […]
2021年12月31日 / 最終更新日時 : 2021年12月31日 kishiko 日々のつぶやきXmas⭐︎2021 ハッピーメリークリスマス。 今年は大阪福島にある『パティスリー クロシェ』さんのケーキを購入。閉店1時間前、ケーキは4種類ほどしか残ってませんでしたが、可愛らしさの中に洗練されたデザインでどれも美味しそう。 食べてみると […]
2021年12月19日 / 最終更新日時 : 2021年12月19日 kishiko 日々のつぶやき美味しい頂き物 地元では、身内が畑をやられてる方や山を持ってる方がいてます。春夏秋冬、季節のお野菜を色々いただきます。 この前は大根、みかん、柿、ハチミツをいただきました。ハチミツは純国産!喉にツンとこない優しい甘さで、シリアルやパンに […]
2021年12月19日 / 最終更新日時 : 2021年12月19日 kishiko coffeeカプチーノ 寒くなってきたからか、朝晩カプチーノを飲むことが増えました。上の写真は久々に作ったのにも関わらず、上手くできてテンション上がって撮ったもの。 うまくできたカプチーノは、クレマやミルクのキメが細かくてふっくらしているなー。 […]
2021年12月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月3日 kishiko 花毎月届く花 11月の母の誕生日に花を贈りました。 今までは出かけるのが好きだったので服をプレゼントしたり、去年までの数年間は神戸に泊まりに行ってました。最近は体調がすぐれないので家で過ごすことがほとんどです。 花が好きで、特に薔薇が […]
2021年12月12日 / 最終更新日時 : 2021年12月12日 kishiko 日々のつぶやきまさかの自宅待機 10月に仕事場でクラスターが発生しました。 ワクチンの効果でコロナも落ち着き、緊急事態宣言も徐々に解除されてた頃だったのでびっくりしました。わたしは陰性でしたが、保健所の判断で濃厚接触者扱いとなり、いきなりその日から2週 […]
2021年11月25日 / 最終更新日時 : 2023年7月3日 kishiko 花うつぼ公園 11月はじめ、初めてうつぼ公園にいきました。 中ノ島のバラ園は行ってみたいなー、と前々から思ってましたが、うつぼ公園にもバラ園があるとは知らなかった。秋なのでそんな咲いてないだろうなー、と思ってましたが、思いのほかいろん […]