2019年7月5日 / 最終更新日時 : 2019年7月5日 kishiko coffeeハイロースト ブラジルのナチュラルをハイローストで。 初めての時はコゲができたり、煎りムラができたり、1ハゼがすごく少なかったりしてました。 今は感覚もつかめ、香りのあるローストになってきたかな、と自画自賛してます。でも油断は禁物!し […]
2019年6月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月30日 kishiko 日々のつぶやき上賀茂手作り市 先週の日曜、上賀茂の手作り市に行ってきました。 私もコーヒーを出展してみようかな、と前々から考えていて下見に行きました。 最初に目に留まったのがハンコ屋さん。いろんな絵柄があってついつい購入。次はフクロウの小物をつくって […]
2019年6月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月30日 kishiko coffee水出しコーヒー 最近流行ってるっぽい水出しコーヒー。コールドブリュ-やダッチコーヒーともいいます。 去年までアイスコーヒーはネルやペーパーで淹れて急冷してました。きりっとした飲み口で香りも良く好きですが、少し面倒な時もありました。 水出 […]
2019年6月21日 / 最終更新日時 : 2019年6月21日 kishiko 日々のつぶやき初☆ポテト ジャガイモ、まだ収穫ではないけど試しに1つ掘ってみました。 1つの種芋でこんなに出来ました。めっちゃテンション上がる。 今取れば新じゃが。剥くと白く、切るとサクサクして、いかにも採れたてな感じです。 種芋8個くらい植えた […]
2019年6月20日 / 最終更新日時 : 2019年6月20日 kishiko 日々のつぶやきピンク 紫陽花も綺麗に咲いてくれてます。 紫からピンクにかわりました。アルカリが強いのかな。 葉も綺麗なグリーンで梅雨にとても鮮やかです。 ある日の雨上がり、帰宅中、束の間の晴れ間に綺麗な虹が出てました。 風が強く、この日は歩き […]
2019年6月11日 / 最終更新日時 : 2019年6月11日 kishiko 日々のつぶやきムサカ 我が家の夏の味、『ムサカ』。 他にも色々あるけど、ナスとトマトがでてきたら必ず作ります。後から知ったけど、ギリシャ料理らしいです。 ナスに小麦粉ふって油で先に焼いたり、玉ねぎと牛肉を炒めておいたり、ホワイトソースを作った […]
2019年5月27日 / 最終更新日時 : 2023年8月14日 kishiko 日々のつぶやき紫陽花 庭の紫陽花が咲いてきました。 去年の夏、道の駅で購入したもの。特徴が書いてなかったので、どんな紫陽花が咲くのかわからなかったけど、私の好きな色に染まってくれました。しかも好きな額紫陽花。 縁側の前に植えたので、通るたびに […]
2019年5月24日 / 最終更新日時 : 2019年5月24日 kishiko 日々のつぶやきそわそわ 今、スーパーに行くとそわそわします。 果物は端境期ですが、新生姜、梅、山椒がずらっと並んでます。梅は梅酒やシロップにしても、漬けたことに満足してあまり飲まないので買わないようにしてます。 ので、山椒は箱買いして茹でて冷凍 […]
2019年5月19日 / 最終更新日時 : 2019年5月19日 kishiko coffeeゆめやさんにコーヒー置いてます。 オーガニックベーカリー「ゆめや」さんにわたくしのドリップバッグコーヒーを置いてくださることになりました。 夜な夜なPOPを制作。 とりあえずエチオピアとコスタリカを10袋ずつ。袋はコーヒーガスが排出できるようになってい […]
2019年5月6日 / 最終更新日時 : 2019年5月6日 kishiko パン9連休最後の日 今日は9連休最後の日、朝からだらだらを満喫してましたが、ふと「ゆめやさんに行こう」と思い立つ。 自画自賛の珈琲豆をドリップパックし、仕事仲間にいただいたコストコの不思議なパンを用意してバタバタしながら大阪に出発。 ▲20 […]