タンザニアはアフリカ東部に位置し、北にエチオピアやケニア、その他にウガンダやルワンダ、ブルンジ、ザンビアなどのコーヒー産地が隣接しています。国土の大半が標高1,000ｍを超える高原地帯で、比較的涼しく、雨季と乾季がはっきりわかれています。雨季に花が咲いて実が育ち、乾季に熟して収穫されます。
味わいは大きく２つに分けられ、１つはビクトリア湖周辺のヘビーなボディと甘みが特徴のロブスタ種とアラビカ種。もう１つはその他の地域のウォッシュド処理されたアラビカ種で、柑橘系やベリー系の味わいがあります。アラビカ種は国内全土で７０％生産され、中でもブルボン種が多く植えられています。
ブランド名「キリマンジャロ」は、標高5,895ｍのアフリカ大陸最高峰「キリマンジャロ山」から名づけられました。ジャマイカの「ブルーマウンテン」、アメリカの「ハワイコナ」と並ぶ、世界三大コーヒーの１つです。「キリマンジャロ」は一般的に、タンザニア国内（ブコバ地区を除く）で生産されたアラビカ種の総称を指します。
ほぼすべてのコーヒーが家族経営の小規模農園で栽培されています。
タンザニア / AAンゴロンゴロ・コンゴニ農園
産地：タンザニア北部ンゴロンゴロ国立公園付近
農園：コンゴニ農園
標高：1,600～1,700ｍ
品種：ケント
規格：AA
精製：ウォッシュド
タンザニアの北部にあるンゴロンゴロ保全地域は、火山の噴火でできた巨大なクレーターがあります。ンゴロンゴロとは、マサイの言葉で「巨大な穴」を意味しています。
このクレーターの外輪山は標高2,400ｍ、南西側には標高3,188ｍを誇るオルディアニ山があります。コーヒー農地はその下の1,500ｍ～1,900ｍくらいにかけて広がっています。
高い標高での比較的豊富な雨量や火山性土壌、毎朝おこる霧の影響など、さまざまな要素が揃うことで高品質なコーヒー豆が作りだされます。雨季と乾季がはっきり分かれている地域でもあり、コーヒーを生産しやすい気候でもあります。
コンゴニ農園は、ベリー系の甘酸っぱさと花の香りあり、質感はまろやかです。チョコレートやブラウンシュガーのような甘み、ボディはあるが後口はさらっと感じ、心地よい苦みがあります。（中～中深煎り）