ウエウエテナンゴ県は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあり、標高3,850ｍを超える高地から350ｍの低地まで起伏にとんだ地形です。非火山地域の高地で最も標高が高く、雨量はわずかで最も乾燥しています。
メキシコの高原地帯から吹きつける乾燥した熱風のおかげで霜害から守られ、標高の高い地域でもコーヒー豆を栽培することができます。この熱風は、クチュマタネス山地から吹き下ろされる冷たい風と混ざり合うことで微気候を生みだし、良質で複雑な味わいのある豆に仕上がります。
フィンカ・ラス・ローマス農園
産地：ウエウエテナンゴ県
農園：フィンカ・ラス・ローマス農園
標高：1,600ｍ
品種：ブルボン、カトゥーラ
規格：SHB、EP
精製：水洗式
乾燥：天日乾燥
フィンカ・ラス・ローマス農園は、明るくジューシーなオレンジの酸味と花の香りが特徴です。酸味はやさしい甘みとコクに変わり、後口はさらりとした質感。スッキリとしたキレのあるコーヒーです。〈中深煎り〉