2021年1月31日 / 最終更新日時 : 2021年1月31日 kishiko coffeeデカフェの豆 今回はホンジュラスの豆2種を焙煎しました。 1つは日本初となる有機コーヒーを使用した液体二酸化炭素デカフェの豆。もう1つはハニー製法の豆。 液体二酸化炭素の抽出・・・水蒸気で水分を含ませ約2倍に膨張させたコーヒー生豆を、 […]
2021年1月13日 / 最終更新日時 : 2021年1月13日 kishiko 日々のつぶやき2021年初雪 朝起きたら牡丹雪がシンシンとふってました。見てるのは好きやけど、子供の頃みたいに外に出たいとは思わなくなりました。年々、歳を感じる。 昨日、姉からもらった花の苗を鉢に植え替えました。半年ほど畑を全くやってないので土に触る […]
2021年1月1日 / 最終更新日時 : 2021年1月1日 kishiko 日々のつぶやき新年明けまして!2021 2021年、明けましておめでとうございます。 今年はもっと珈琲にチカラをいれて取り組み、たくさん投稿できるようにしたいです。ので、時間がある時にのんびりのぞいてくれたらうれしいです。 今年もよろしくお願いします。 & […]
2020年11月2日 / 最終更新日時 : 2023年7月3日 kishiko 花秋だ 秋、四季のなかで一番好きな季節です。 食欲の秋。果物の中でマスカットと巨峰系が好き。栗ご飯、食べたくなる。ふかしたサツマイモをおやつに食べてた亡祖父。秋刀魚、焼き魚の中でナンバーワン!青じそは花後の種を天ぷらにすると美味 […]
2020年9月18日 / 最終更新日時 : 2020年9月18日 kishiko coffee連休前に🔥 9月の連休はテント泊登山にいくので、その前にやっておかなければ!! 珈琲焙煎(゚∀゚) 頼まれてる分と家の分。生豆は以前ハンドピックした分もありましたが、丸1日ハンドピックして夜2部に分けて焙煎。 計2キロ以上。最大45 […]
2020年9月10日 / 最終更新日時 : 2020年9月10日 kishiko 日々のつぶやき夏の定番野菜 8月は人参とジャガイモの植え時期。お盆休みのめっちゃ暑い時に畑を耕しました。梅雨を終えた畑はコンクリートのようにカチカチで、少し耕しただけで汗が吹き出る💦なので、1時間ごとに休憩。それでも途中で頭痛がして、熱中症になりそ […]
2020年9月8日 / 最終更新日時 : 2023年8月14日 kishiko 山八ヶ岳に向けて! 9月の連休、八ヶ岳登山に行きます!初テント泊です!! ということで、2週間前でだいぶ遅いスタートですがトレーニング開始。トレーニングで必ず行う「二上山~葛城山 長距離登山」を決行。1年ぶり・・・・・ま、日ごろスクワットは […]
2020年8月14日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 kishiko coffeeなんか忙しい? なんか最近、珈琲の注文を有難いことによくいただきます。ほぼ毎週?3日に1回?くらいのペースで豆を煎ってます。その豆のハンドピックも量が多くなってきたので、休みの日は半日ずっと豆と向き合ってます。特にアイスコーヒーは、煎る […]
2020年8月14日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 kishiko 日々のつぶやき7月の漆教室 7月の漆教室は、結構な割れ方をした軽量カップを漆継ぎしたものと、林檎の木のお皿に漆を塗ったものが完成しました。 パイレックスの軽量カップは、調べたら耐熱性がすごいことがわかったので、オーブンで焼き付けしてからひっつけまし […]
2020年7月11日 / 最終更新日時 : 2020年7月11日 kishiko 日々のつぶやき移動制限解除後、東京へ 6月20・21日、東京へ行ってまいりました。 解除後ということで、往復の新幹線はガラガラで、東京駅も人が少なかったです。今回はウインナーコーヒーを日本で初めて出した老舗の喫茶店「ラドリオ」に行ってきました。 着いてまず驚 […]